Poulet épicé
Pour l'expérience complète, faites ceci avec l'application Kenwood Recipes.
recette de Mille 1 Ricette https://blog.giallozafferano.it/mille1ricette/
-
- Temps Total
- 1hr 10mins
-
- Serve
- 4
-
- Calories
- 879
Voici une recette riche en arômes qui transformera ce poulet en un plat raffiné et élégant. Les recettes générées par les utilisateurs n’ont pas été testées par Kenwood.
Inspirée de: https://blog.giallozafferano.it/mille1ricette/recette mise à jour 9 juin 2025
Ingrédients
-
- Oignon
- 300 grammes
-
- Persil frais
- 1 branche
-
- Feuilles de fenouil
- 1 branche
-
- Curry en poudre
- 1 cuillère à café
-
- Marjolaine
- ½ cuillère à café
-
- Origan séché
- ½ cuillère à café
-
- Sauge séchée
- ½ cuillère à café
-
- Paprika doux
- 1 cuillère à café
-
- Sel
- 1 pincée
-
- Morceaux de poulet
- 1 kilogramme
-
- Huile d'olive
- 40 millilitres
-
- Vinaigre balsamique
- 2 cuillères à soupe
-
- Eau
- 150 millilitres
-
- Sel & poivre
- à convenance
-
- Yaourt à la grecque
- 1 cuillère à soupe
-
- Farine
- 1 cuillère à soupe
Outils
-
Film alimentaire
-
kCook Multi
-
Carafe
-
Grand saladier en verre
-
Bol du kcook
Aperçu des étapes
- Mettre le curry en poudre, la marjolaine, l'origan séché, la sauge séchée, le paprika doux, le sel et les morceaux de poulet dans un grand saladier en verre propre
- Mélanger jusqu’à incorporation complète
- Couvrir avec le film alimentaire
- Laisser refroidir au réfrigérateur - 20 min
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Mettre l'huile d'olive dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Chauffer sans le bouchon - 120°C, vitesse 3
- Transférer le poulet dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 5 min, 120°C, vitesse 1
- Puis mettre les oignons dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 20 min, 100°C, vitesse 2
- Puis mettre le persil frais, les feuilles de fenouil et le vinaigre balsamique dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 10 min, 100°C, vitesse 2
- Mettre l'eau, le sel & poivre, le yaourt à la grecque et la farine dans une carafe propre
- Mélanger jusqu’à incorporation
- Verser le contenu de la carafe dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 5 min, 100°C, vitesse 3
- Servir