Fondant Baulois
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recette de Océane H
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- Temps Total
- 2hrs 24mins
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- Serve
- 6
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- Calories
- 595
Gâteau traditionnel de La Baule avec son léger goût caramélisé. À conserver au frigo : plus il y reste plus il sera ferme ! Les recettes générées par les utilisateurs n’ont pas été testées par Kenwood.
recette mise à jour 18 nov. 2023
Ingrédients
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- Chocolat au lait
- 90 grammes
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- Chocolat noir
- 90 grammes
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- Beurre salé
- 180 grammes
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- Sucre roux
- 140 grammes
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- Sucre de canne
- 50 grammes
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- Œufs
- 6
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- Farine blanche
- 30 grammes
Outils
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Four
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kCook Multi
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Moule à charnière - 25.5cm x 6.5cm
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Bol du kcook
Aperçu des étapes
- Graisser un moule à charnière propre
- Installer le couteau Max Blade dans le bol du kCook
- Mettre le sucre roux, le sucre de canne et les œufs dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
- Mélanger avec le bouchon - 8 min, vitesse 6
- Puis mettre la farine blanche dans le bol du kCook
- Mélanger avec le bouchon - 10 s, vitesse 6
- Puis mettre le chocolat au lait, le chocolat noir et le beurre salé dans le bol du kCook
- Cuire avec le bouchon - 6 min, 60°C, vitesse 4
- Mélanger avec le bouchon - 15 s, vitesse 6
- Transférer le contenu du bol du kCook dans le moule à charnière
- Répartir uniformément
- Laisser reposer - 1 h
- Préchauffer le four - 120°C
- Cuire - 40 min, 120°C
- Laisser refroidir complètement
- Laisser refroidir au réfrigérateur - 2 h
- Servir