Velouté de patates douces au lait de coco

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recette de Océane H

  • Time icon
    Temps Total
    55mins
  • Icône des serveurs
    Serve
    6
  • Icône de calories
    Calories
    265
basé sur 14 notes

Une soupe sucrée salée délicieuse. Les recettes générées par les utilisateurs n’ont pas été testées par Kenwood.

recette mise à jour 18 nov. 2023

Ingrédients

  • Icône de Oignon rouge
    Oignon rouge
    300 grammes
  • Icône de Coriandre
    Coriandre
    2 branches
  • Icône de Gousses d'ail
    Gousses d'ail
    2
  • Icône de Patate douce
    Patate douce
    900 grammes
  • Icône de Safran des indes moulu
    Safran des indes moulu
    1 cuillère à café
  • Icône de Huile d'olive
    Huile d'olive
    2 cuillères à soupe
  • Icône de Sel & poivre
    Sel & poivre
    à convenance
  • Icône de Lait de coco
    Lait de coco
    200 millilitres
  • Icône de Eau
    Eau
    600 millilitres

Outils

  • Icône du kCook kCook Multi
  • Icône du kCook Bol du kcook

Aperçu des étapes

  1. Installer le couteau Max Blade dans le bol du kCook
  2. Mettre les oignons rouges et la coriandre dans le bol du kCook
  3. Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
  4. Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
  5. Mélanger avec le bouchon - 10 s, vitesse 10
  6. Puis mettre le safran des Indes moulu, l'huile d'olive et le sel & poivre dans le bol du kCook
  7. Cuire sans le bouchon - 2 min 30 s, 100°C, vitesse 4
  8. Puis mettre les gousses d'ail, les patates douces, le lait de coco et l'eau dans le bol du kCook
  9. Cuire sans le bouchon - 40 min, 100°C, vitesse 3
  10. Mélanger avec le bouchon - environ 20 s, vitesse 8
  11. Mélanger avec le bouchon - 20 s, vitesse 12
  12. Servir
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