Pâtes aux artichauts, petits poix et safran

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recette de Mille 1 Ricette https://blog.giallozafferano.it/mille1ricette/

  • Time icon
    Temps Total
    50mins
  • Icône des serveurs
    Serve
    4
  • Icône de calories
    Calories
    589
basé sur 15 notes

De délicieuses pâtes faciles à faire. Les recettes générées par les utilisateurs n’ont pas été testées par Kenwood.

Inspirée de: https://blog.giallozafferano.it/mille1ricette/

recette mise à jour 18 nov. 2023

Ingrédients

  • Icône de Artichauts
    Artichauts
    2
  • Icône de Citron
    Citron
    1
  • Icône de Oignon
    Oignon
    50 grammes
  • Icône de Grana padano
    Grana padano
    40 grammes
  • Icône de Eau
    Eau
    à convenance
  • Icône de Huile d'olive
    Huile d'olive
    20 grammes
  • Icône de Eau
    Eau
    950 grammes
  • Icône de Sel
    Sel
    1 pincée
  • Icône de Petits pois
    Petits pois
    60 grammes
  • Icône de Safran
    Safran
    1 pincée
  • Icône de Sel
    Sel
    1 cuillère à soupe
  • Icône de Pâtes
    Pâtes
    350 grammes

Outils

  • Icône du kCook kCook Multi
  • Icône du kCook Grand saladier en verre
  • Icône du kCook Bol du kcook
  • Icône du kCook Tamis
  • Icône du kCook Bol résistant à la chaleur

Aperçu des étapes

  1. Mettre les artichauts et le citron dans un grand saladier en verre propre
  2. Mettre l'eau dans le grand saladier en verre
  3. Remplir jusqu’à ce que cela soit recouvert
  4. Installer le mélangeur dans le bol du kCook
  5. Mettre l'oignon et l'huile d'olive dans le bol du kCook
  6. Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
  7. Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
  8. Cuire avec le bouchon - 5 min, 95°C, vitesse 2
  9. Égoutter le contenu du grand saladier en verre dans le tamis
  10. Transférer le contenu du tamis dans le bol du kCook
  11. Mettre l'eau, le sel et les petits pois dans le bol du kCook
  12. Cuire avec le bouchon - 15 min, 98°C, vitesse 2
  13. Transférer le contenu du bol du kCook dans le bol résistant à la chaleur et réserver
  14. Nettoyer le bol du kCook
  15. Installer le mélangeur dans le bol du kCook
  16. Mettre l'eau et le safran dans le bol du kCook
  17. Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
  18. Fermer le couvercle du bol du kCook
  19. Chauffer sans le bouchon - 120°C, vitesse 2
  20. Puis mettre le sel et les pâtes dans le bol du kCook
  21. Cuire sans le bouchon - 10 min, 98°C, vitesse 3
  22. Transférer les légumes dans le bol du kCook
  23. Mettre le grana padano dans le bol du kCook
  24. Mélanger sans le bouchon - 2 min, vitesse 4
  25. Servir
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