Pain multi-céréales
Pour l'expérience complète, faites ceci avec l'application Kenwood Recipes.
recette de Anaïs Guichard
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- Temps Total
- 1hr 30mins
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- Serve
- 6
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- Calories
- 303
J'utilise la farine Francine multi-céréales que je trouve très bien et abordable ! Recette plutôt sympa à réaliser et je conserve mon pain un peu plus d'une semaine dans un linge propre. À vous de jouer ! Pendant la cuisson, mettez un ramequin d’eau chaude dans le four, sur la même étagère que le pain. Les recettes générées par les utilisateurs n’ont pas été testées par Kenwood.
recette mise à jour 18 nov. 2023
Ingrédients
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- Eau
- 300 millilitres
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- Sel
- 1 cuillère à café
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- Farine à pain
- 500 grammes
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- Levure de boulanger déshydratée instantanée
- 5 grammes
Outils
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Four
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kCook Multi
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Bol du kcook
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Plan de travail légèrement fariné
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Moule à pain - 23cm
Aperçu des étapes
- Installer le couteau Midi Blade dans le bol du kCook
- Mettre l'eau, le sel, la farine à pain et la levure de boulanger déshydratée instantanée dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
- Mélanger avec le bouchon - environ 15 s, vitesse 7
- Mélanger avec le bouchon - 2 min, vitesse 10
- Transférer la pâte sur le plan de travail légèrement fariné
- Pétrir en une boule
- Transférer la pâte dans le moule à pain
- Couvrir avec le torchon
- Faire lever - 40 min
- Préchauffer le four - 240°C
- Cuire - 35 min, 240°C
- Laisser refroidir
- Servir