Pâtes aux saucisses et radicchio
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recette de Mille 1 Ricette https://blog.giallozafferano.it/mille1ricette/
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- Temps Total
- 35mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 609
Un plat de pâtes crémeuses au radicchio avec des morceaux de saucisse. Délicieux et très simple à faire. Les recettes générées par les utilisateurs n’ont pas été testées par Kenwood.
Inspirée de: https://blog.giallozafferano.it/mille1ricette/recette mise à jour 18 nov. 2023
Ingrédients
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- Oignon
- 40 grammes
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- Saucisse
- 350 grammes
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- Radicchio
- 200 grammes
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- Pâtes
- 250 grammes
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- Persil frais
- à convenance
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- Huile d'olive
- 5 cuillères à soupe
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- Vin rouge
- 40 grammes
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- Bouillon de légumes
- 250 grammes
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- Crème fraiche entière fluide à 30%
- 3 cuillères à soupe
Outils
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kCook Multi
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Bol du kcook
Aperçu des étapes
- Installer le disque à émincer gros (5) dans l'accessoire direct prep
- Installer l'accessoire direct prep sur le kCook Multi
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Mettre l'huile d'olive dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Chauffer sans le bouchon - 120°C, vitesse 3
- Tourner l'accessoire direct prep en position 1
- Émincer l'oignon dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
- Tourner l'accessoire direct prep en position 2
- Cuire sans le bouchon - 3 min, 120°C, vitesse 1
- Puis mettre la saucisse dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 3 min, 120°C, vitesse 2
- Puis mettre le vin rouge dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 5 min, 120°C, vitesse 2
- Tourner l'accessoire direct prep en position 1
- Émincer le radicchio dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
- Tourner l'accessoire direct prep en position 2
- Cuire sans le bouchon - 5 min, 120°C, vitesse 2
- Puis mettre le bouillon de légumes dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 12 min, 104°C, vitesse 2
- Puis mettre les pâtes et la crème fraiche entière fluide à 30% dans le bol du kCook
- Mélanger sans le bouchon - 2 min, vitesse 5
- Servir
- Garnir avec le persil frais