Curry de légumes mijoté
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 2hrs 5mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 438
Un délicieux curry aux petits légumes mijotés, fondant, savoureux et réconfortant, de quoi réchauffer et rassasier toute la famille les soirs d’hivers.
recette mise à jour 15 oct. 2025
Ingrédients
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- Piment frais
- 1
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- Gingembre
- 1 cuillère à soupe
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- Gousses d'ail
- 3
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- Courge butternut
- 200 grammes
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- Poivron rouge
- 150 grammes
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- Patate douce
- 150 grammes
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- Aubergine
- 250 grammes
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- Coriandre
- 15 grammes
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- Lait de coco
- 400 grammes
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- Pâte de curry
- 3 cuillères à soupe
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- Bouillon de légumes
- 50 grammes
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- Petits pois
- 160 grammes
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- Sel & poivre
- 1 pincée
Outils
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kCook Multi
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Bol du kcook
Aperçu des étapes
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Mettre le lait de coco, la pâte de curry, le bouillon de légumes, le piment frais, le gingembre, les gousses d'ail, la courge butternut, le poivron rouge et la patate douce dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 1 h 40 min, 94°C, vitesse 1
- Puis mettre l'aubergine dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 20 min, 94°C, vitesse 1
- Puis mettre la coriandre, les petits pois et le sel & poivre dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 2 min, 94°C, vitesse 4
- Servir